biscoitinhos deliciosos!

Biscoitos de Chocolate e Banana

fonte: receitas.com

ingredientes

• 220 + 150 gramas de chocolate meio-amargo
• 60 gramas de manteiga sem sal
• 2 ovos
• ¾ copo de açúcar mascavo, bem apertado no copo medidor
• 1 colher sobremesa de essência de baunilha
• ½ copo de farinha
• ¼ de colher de sobremesa de fermento em pó
• ¼ de colher de sobremesa de sal
• 200 gramas de banana-passa picadinhas

modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 160º C. Forre um tabuleiro com papel manteiga (não untar !)

Ponha o chocolate e a manteiga numa vasilha. Pouse a vasilha em cima de uma panela com um pouco de água e leve a panela ao fogo médio para derreter o chocolate em banho-maria. O fundo da vasilha não deve tocar na água fervente. Retire assim que estiver derretido e deixe ficar morno.

Adicione os ovos ao chocolate derretido misturando bem entre cada um. Junte o açúcar e misture bem. Em seguida, a essência de baunilha, a farinha, o fermento e o sal.

Por fim, junte as bananas e os 150 gramas restantes de chocolate picadinhos.

Com uma colher de sobremesa, faça bolinhas e ponha no tabuleiro espaçando entre cada um. Asse por 12/13 minutos. Atenção ao cronômetro! O tempo de cozimento é de suma importância aqui! Deixe esfriar 1 minuto no tabuleiro e depois passe para uma grelha para acabar de esfriar.