Curtam e Divulguem!

Oi gente,tudo bom? hoje vim falar de um blog muito legal!
se vcs puderem deem uma passada lá ok?
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bju da duda

Para Espantar o frio....

receitas.com › doces e sobremesas › brigadeiro de panela

Brigadeiro de Panela

Os Ingredientes são:

• 1 Lata de leite condensado
• 1/2 Lata de creme de leite (sem soro)
• 1 colher de margarina
• 4 colheres de Toddy (chocolate em pó)
• Granulado à gosto, para enfeitar.

modo de preparo

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura alta sem parar de mexer, com uma colher de pau, até ferver e aumentar o volume, abaixe o fogo e continue mexendo até voltar ao volume normal, aumente o fogo novamente e continue mexendo até ''querer'' desgrudar da panela e estar com uma textura bastante grossa. Desligue o fogo e espere esfriar, jogue o granulado por cima e sirva-se. Ou se preferir faça as bolinhas, passe no granulado e coloque nas forminhas de papel.

Bolo gostoso!

Oi galera! Olhem só essa receita de bolo de laranja!!!
Fonte : receitas .com

ingredientes

• 100 g de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos grandes
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de suco de laranja

modo de preparo

Bata a margarina com o açúcar e junte os ovos um a um.

Acrescente a farinha e o suco aos poucos e depois junte o fermento.

Coloque na forma ou tabuleiro untados para assar.

Faça o teste do palito para ver se o bolo está pronto.

No final, regue com suco de laranja.

Huuuummmm!!!

Musse de Páscoa !!!

Oi pessoal, td bom?! Hoje vou mostrar uma coisa: todos não querem mais comprar ovos, Certo?! Então vamos inovar! Que tal um Musselina de chocolate?? É por isso que eu  vou colocar essa Receitinhas especial de Musse de chocolate!!
Fonte:receitas.com

ingredientes

• 400 gramas de chocolate meio-amargo (de preferência com teor de cacau de 45% no mínimo);
• 2 colheres de sopa de café forte (já preparado, em líquido);
• 120 gramas de manteiga sem sal a temperatura ambiente;
• 8 ovos;
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.

modo de preparo

• Pique o chocolate e ponha numa vasilha média junto com o café. Leve a vasilha ao banho-maria, sem deixar o fundo da vasilha tocar na água fervente e derreta o chocolate mexendo de vez em quando com uma espátula. O chocolate não precisa ficar todo derretido, mas cremoso e com alguns pedaços. Depois disso, retire do fogo e misture devagar até o creme estar liso e brilhante.
• Junte a manteiga picada e a temperatura ambiente e continue misturando até a manteiga estar toda incorporada ao chocolate.
• Separe as gemas das claras. Adicione um pouco do chocolate derretido as gemas e misture (isso serve para as gemas não “cozinharem” no chocolate quente). Adicione o restante das gemas e misture delicadamente até o creme estar uniforme. Reserve.
• Ponha as claras na vasilha da batedeira (verifique que ela está bem limpa e seca). Ligue a batedeira em velocidade média/alta. Bata até as claras começarem a ficar firmes. Adicione então 2 colheres de açúcar e bata até o suspiro estar bem firme, porém cuidado para não bater demais e o suspiro secar.
• Quando o suspiro estiver pronto, pare a batedeira e usando uma espátula grande, adicione o chocolate às claras em neve. Faça isso usando movimentos de baixo para cima, o mais rápido possível para não perder volume, porém com muita delicadeza. Entorne numa vasilha, cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 6 horas antes de servir.
• Hummm! Vamos devorar!! 

dicas de lanches para a festa das criança #4

Cake Pop! O mimo da festa!
Fonte: receitas.com

ingredientes

• Massa
• 60 grs de cacau em pó (acima de 50% cacau)
• 120 grs de açúcar mascavo
• 240 grs farinha de trigo
• 2 potes (de 170ml) de iogurte natural
• 100 grs de manteiga ou margarina sem sal derretida
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• Brigadeiro simples de Chocolate
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• 1 colher rasa de manteiga ou margarina sem sal
• 1 colher (sopa) cheia de Cacau em pó
• 1 colher de leite em pó
• Para glaçar
• 300 grs Cobertura de chocolate de sua preferência.
• 50 palitos (pirulito, churrasco ou picolé)
• Confeitos

modo de preparo

Prepare o brigadeiro de chocolate com ponto mais mole. Em fogo baixo, quando começar a ferver cozinhe sempre mexendo por mais ou menos 10 minutos e reserve. Unte a forma e reserve. Pré-aqueça o forno em aproximadamente 180º. Bata em batedeira a manteiga ou margarina, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até a mistura ficar homogenia. Em outro recipiente peneire a farinha de trigo, o cacau e o bicarbonato de sódio e misture bem. Adicione a mistura antes batida na batedeira e em seguida acrescente o iogurte. Com uma colher mexa bem, mas delicadamente. Asse em forno baixo 180º à 220º aproximadamente por 30 minutos. Ele deve ficar assado sem crocância. O bom e velho teste do palito nunca falha, confie nele. Importante ambos precisam estar totalmente frios! Com as mãos esfarele o bolo, acrescente o brigadeiro de chocolate aos poucos para não perder o ponto.

SUPER DICA: Ele deve ficar como uma massinha de modelar, macio porém firme, se estiver trincando é porque ainda precisa de mais brigadeiro, se ficar mole demais irá perder sua forma redondinha e não se fixará no palito. Enrole da mesma forma como faz com outros docinhos e leve ao freezer por 20 minutos. Quanto ao tamanho aconselho à no máximo 30 grs a unidade por causa do peso, quanto menos pesados mais estáveis no palito vão ficar. A receita renderá aproximadamente 50 unidades. Se usar o palito para churrasco corte suas pontas com a tesoura. Derreta a cobertura de chocolate em microondas ou banho maria. SUPER DICA: Derreta a cobertura no microondas por 30 segundos e mexa. Leve por mais 30 segundos e mexa com vigor ajudando a distribuir o calor e a diluir o chocolate. Se ainda não derreteu por completo leve ao microondas por mais alguns segundos até chegar na temperatura ideal. Use o banho maria apenas para mantê-lo quente enquanto glaça os cake pops.

Banhe a ponta do palito no chocolate e espete no docinho. Faça com todos.

Em seguida banhe seus pirulitos lindos no chocolate. SUPER DICA: A imersão por muito tempo no chocolate quente pode deixá-lo mole e desprender do palito. Tente ser breve e delicada. Depois da imersão, enquanto escorre o excesso de chocolate, não segure o pirulito de ponta cabeça deixo-o escorrer na posição horizontal dando pequenas e sutis batidinhas no braço ou na mão que estiver segurando-o. Use e abuse dos confeitos!

Para unidades personalizadas colora a cobertura de chocolate branco com corante em pasta para chocolate e faça cake pop nas cores que desejar. Se quiser oferecer aos seus convidados como lembrancinha envolva-o com saquinho de acetato e feche com fitinhas. Sirva em bandeja, forminha ou faça um expositor bem lindo revestindo uma placa de isopor e espete-os. Se desejar existem expositores ou porta cake pops prontos.

DICAS DE LANCHES E DOCES PARA A FESTA DAS CRIANÇAS #3

Oi pessoal tudo bom ? a receita de hj é o máximo!
Mini churros deywes
Fonte receitas . com

ingredientes

Massa para os Churros:

• 2 xic de água
• 2 colheres de sopa de manteiga Mococa
• 1 pitada de sal (pitadinha mesmo)
• 1 xic e 1/2 de farinha de trigo
• açúcar e canela para passar os churros depois de fritos
• óleo para fritar

modo de preparo

• Coloque em uma panela a água, a manteiga e a pitadinha de sal, assim que começar a ferver adicione a farinha de trigo e mexa bem por uns 2 minutos, tire do fogo e continue mexendo, assim que amornar amasse a massa.
• Com a massa ainda morna modele os churros (uma pistola de confeiteiro com bico faz os detalhes, mas quem não tiver pode modelar palitinhos).
• Frite em óleo quente, escorra e passe na mistura de açúcar e canela.

Dica:

Recheio de Ganache meio-amargo:

120 gramas de chocolate meio-amargo Harald

120 ml de creme de leite Mococa

• Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, misture bem e sirva.

Recheio de Doce de Leite Condensado:

• Coloque a lata (sem abrir) em uma panela de pressão, cubre de água e assim que pegar pressão deixe por 30 minutos. IMPORTANTE: Só abra a lata quando esfriar COMPLETAMENTE.
• Beijokas!
• Duda
• 
  

Dicas de lanches para a festa das crianças #2

Receita #2
Bolo de iogurte com nutella
Fonte: receitas.com

ingredientes

• 1 pote de iogurte natural de 170 g
• 3 ovos
• 1 pote (do iogurte) de açúcar
• 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
• 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)
• 1 pote (do iogurte) de óleo

modo de preparo

Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão

Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte

Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem

Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando

Por último o fermento

Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada

Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo

Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra

Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella.