segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Curtam e Divulguem!

Oi gente,tudo bom? hoje vim falar de um blog muito legal!
se vcs puderem deem uma passada lá ok?
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bju da duda

sábado, 21 de junho de 2014

Para Espantar o frio....

Brigadeiro de Panela

Os Ingredientes são:

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1/2 Lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 colher de margarina
  • 4 colheres de Toddy (chocolate em pó)
  • Granulado à gosto, para enfeitar.

modo de preparo

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura alta sem parar de mexer, com uma colher de pau, até ferver e aumentar o volume, abaixe o fogo e continue mexendo até voltar ao volume normal, aumente o fogo novamente e continue mexendo até ''querer'' desgrudar da panela e estar com uma textura bastante grossa. Desligue o fogo e espere esfriar, jogue o granulado por cima e sirva-se. Ou se preferir faça as bolinhas, passe no granulado e coloque nas forminhas de papel.

quarta-feira, 30 de abril de 2014

Bolo gostoso!

Oi galera! Olhem só essa receita de bolo de laranja!!!
Fonte : receitas .com

ingredientes

  • 100 g de margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de suco de laranja

modo de preparo

Bata a margarina com o açúcar e junte os ovos um a um.
Acrescente a farinha e o suco aos poucos e depois junte o fermento.
Coloque na forma ou tabuleiro untados para assar.
Faça o teste do palito para ver se o bolo está pronto.
No final, regue com suco de laranja.
Huuuummmm!!!

sábado, 19 de abril de 2014

Musse de Páscoa !!!

Oi pessoal, td bom?! Hoje vou mostrar uma coisa: todos não querem mais comprar ovos, Certo?! Então vamos inovar! Que tal um Musselina de chocolate?? É por isso que eu  vou colocar essa Receitinhas especial de Musse de chocolate!!
Fonte:receitas.com

ingredientes

  • 400 gramas de chocolate meio-amargo (de preferência com teor de cacau de 45% no mínimo);
  • 2 colheres de sopa de café forte (já preparado, em líquido);
  • 120 gramas de manteiga sem sal a temperatura ambiente;
  • 8 ovos;
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro.

modo de preparo

  • Pique o chocolate e ponha numa vasilha média junto com o café. Leve a vasilha ao banho-maria, sem deixar o fundo da vasilha tocar na água fervente e derreta o chocolate mexendo de vez em quando com uma espátula. O chocolate não precisa ficar todo derretido, mas cremoso e com alguns pedaços. Depois disso, retire do fogo e misture devagar até o creme estar liso e brilhante.
  • Junte a manteiga picada e a temperatura ambiente e continue misturando até a manteiga estar toda incorporada ao chocolate.
  • Separe as gemas das claras. Adicione um pouco do chocolate derretido as gemas e misture (isso serve para as gemas não “cozinharem” no chocolate quente). Adicione o restante das gemas e misture delicadamente até o creme estar uniforme. Reserve.
  • Ponha as claras na vasilha da batedeira (verifique que ela está bem limpa e seca). Ligue a batedeira em velocidade média/alta. Bata até as claras começarem a ficar firmes. Adicione então 2 colheres de açúcar e bata até o suspiro estar bem firme, porém cuidado para não bater demais e o suspiro secar.
  • Quando o suspiro estiver pronto, pare a batedeira e usando uma espátula grande, adicione o chocolate às claras em neve. Faça isso usando movimentos de baixo para cima, o mais rápido possível para não perder volume, porém com muita delicadeza. Entorne numa vasilha, cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 6 horas antes de servir.
  • Hummm! Vamos devorar!! 

quinta-feira, 10 de abril de 2014

dicas de lanches para a festa das criança #4

Cake Pop! O mimo da festa!
Fonte: receitas.com

ingredientes

  • Massa
  • 60 grs de cacau em pó (acima de 50% cacau)
  • 120 grs de açúcar mascavo
  • 240 grs farinha de trigo
  • 2 potes (de 170ml) de iogurte natural
  • 100 grs de manteiga ou margarina sem sal derretida
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • Brigadeiro simples de Chocolate
  • 1 lata ou caixa de leite condensado
  • 1 colher rasa de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) cheia de Cacau em pó
  • 1 colher de leite em pó
  • Para glaçar
  • 300 grs Cobertura de chocolate de sua preferência.
  • 50 palitos (pirulito, churrasco ou picolé)
  • Confeitos

modo de preparo

Prepare o brigadeiro de chocolate com ponto mais mole. Em fogo baixo, quando começar a ferver cozinhe sempre mexendo por mais ou menos 10 minutos e reserve. Unte a forma e reserve. Pré-aqueça o forno em aproximadamente 180º. Bata em batedeira a manteiga ou margarina, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até a mistura ficar homogenia. Em outro recipiente peneire a farinha de trigo, o cacau e o bicarbonato de sódio e misture bem. Adicione a mistura antes batida na batedeira e em seguida acrescente o iogurte. Com uma colher mexa bem, mas delicadamente. Asse em forno baixo 180º à 220º aproximadamente por 30 minutos. Ele deve ficar assado sem crocância. O bom e velho teste do palito nunca falha, confie nele. Importante ambos precisam estar totalmente frios! Com as mãos esfarele o bolo, acrescente o brigadeiro de chocolate aos poucos para não perder o ponto.
SUPER DICA: Ele deve ficar como uma massinha de modelar, macio porém firme, se estiver trincando é porque ainda precisa de mais brigadeiro, se ficar mole demais irá perder sua forma redondinha e não se fixará no palito. Enrole da mesma forma como faz com outros docinhos e leve ao freezer por 20 minutos. Quanto ao tamanho aconselho à no máximo 30 grs a unidade por causa do peso, quanto menos pesados mais estáveis no palito vão ficar. A receita renderá aproximadamente 50 unidades. Se usar o palito para churrasco corte suas pontas com a tesoura. Derreta a cobertura de chocolate em microondas ou banho maria. SUPER DICA: Derreta a cobertura no microondas por 30 segundos e mexa. Leve por mais 30 segundos e mexa com vigor ajudando a distribuir o calor e a diluir o chocolate. Se ainda não derreteu por completo leve ao microondas por mais alguns segundos até chegar na temperatura ideal. Use o banho maria apenas para mantê-lo quente enquanto glaça os cake pops.
Banhe a ponta do palito no chocolate e espete no docinho. Faça com todos.
Em seguida banhe seus pirulitos lindos no chocolate. SUPER DICA: A imersão por muito tempo no chocolate quente pode deixá-lo mole e desprender do palito. Tente ser breve e delicada. Depois da imersão, enquanto escorre o excesso de chocolate, não segure o pirulito de ponta cabeça deixo-o escorrer na posição horizontal dando pequenas e sutis batidinhas no braço ou na mão que estiver segurando-o. Use e abuse dos confeitos!
Para unidades personalizadas colora a cobertura de chocolate branco com corante em pasta para chocolate e faça cake pop nas cores que desejar. Se quiser oferecer aos seus convidados como lembrancinha envolva-o com saquinho de acetato e feche com fitinhas. Sirva em bandeja, forminha ou faça um expositor bem lindo revestindo uma placa de isopor e espete-os. Se desejar existem expositores ou porta cake pops prontos.

quarta-feira, 9 de abril de 2014

DICAS DE LANCHES E DOCES PARA A FESTA DAS CRIANÇAS #3

Oi pessoal tudo bom ? a receita de hj é o máximo!
Mini churros deywes
Fonte receitas . com

ingredientes

Massa para os Churros:

  • 2 xic de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga Mococa
  • 1 pitada de sal (pitadinha mesmo)
  • 1 xic e 1/2 de farinha de trigo
  • açúcar e canela para passar os churros depois de fritos
  • óleo para fritar

modo de preparo

  • Coloque em uma panela a água, a manteiga e a pitadinha de sal, assim que começar a ferver adicione a farinha de trigo e mexa bem por uns 2 minutos, tire do fogo e continue mexendo, assim que amornar amasse a massa.
  • Com a massa ainda morna modele os churros (uma pistola de confeiteiro com bico faz os detalhes, mas quem não tiver pode modelar palitinhos).
  • Frite em óleo quente, escorra e passe na mistura de açúcar e canela.

Dica:

Recheio de Ganache meio-amargo:

120 gramas de chocolate meio-amargo Harald
120 ml de creme de leite Mococa
  • Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, misture bem e sirva.

Recheio de Doce de Leite Condensado:

  • Coloque a lata (sem abrir) em uma panela de pressão, cubre de água e assim que pegar pressão deixe por 30 minutos. IMPORTANTE: Só abra a lata quando esfriar COMPLETAMENTE.
  • Beijokas!
  • Duda

terça-feira, 8 de abril de 2014

Dicas de lanches para a festa das crianças #2

Receita #2
Bolo de iogurte com nutella
Fonte: receitas.com

ingredientes

  • 1 pote de iogurte natural de 170 g
  • 3 ovos
  • 1 pote (do iogurte) de açúcar
  • 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó
  • 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 ou 2 potes de 350 g de nutella para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear use 2)
  • 1 pote (do iogurte) de óleo

modo de preparo

Não precisa de batedeira, pode ser feito a mão
Em uma tigela misture com um batedor os ovos e o iogurte
Acrescente o óleo e o açúcar e misture bem
Coloque o chocolate e a farinha aos poucos, misturando
Por último o fermento
Coloque em forma de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
Asse em forno preaquecido, a 180 graus, por aproximadamente 40 minutos, ou até furar com um palito e sair limpo
Se desejar rechear, corte o bolo ao meio e coloque nutella, senão apenas cubra
Coloque a outra parte do bolo e cubra todo com nutella.

Dicas de Lanches para festa de crianças

OI PESSOAL TD BOM?
Sou eu aqui outra vez!
eu estou aqui para avisar que, eu estou fazendo aqui no blog uma série de lanchinhos e doces para a festa das crianças!
Receita #1
Cupcake de chocolate -
fonte: receitas.com

ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 1/4 xícara (chá) de óleo
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve em seguida acrescente as gemas e o açúcar,bata até dobrar de volume,junte a margarina e bata mais um pouco. Adicione o óleo,a água, a farinha e o chocolate. Bata para misturar,por último,acrescente o fermento em pó mexendo com uma colher sem bater coloque nas formas e leve ao forno preaquecido a 180C°, por aproximadamente 35 minutos.

Bolo sem glúten, leite, ovo

Oi pessoal, tudo bom?
alguém já ouviu falar da receita de hoje?
é um bolo muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito diferente!
Vamos a receita?
Fonte:receitas.com

ingredientes

Ingredientes

  • 200 ml de suco de maracujá ou laranja;
  • 1/2 copo (100 ml) de óleo;
  • 1 copo cheio (200 ml) de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 copos e 1/2 (300 ml) de farinha de arroz;
  • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó;
  • 1 colher de café de farinha de linhaça (ela substitui o ovo).

modo de preparo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador;
Coloque em uma forma untada com óleo;
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

sábado, 29 de março de 2014

Musse Expressa!

ingredientes

  • 200 g de chocolate meio amargo bem picado
  • ¾ de xícara (chá) de água fervente

modo de preparo

1 - Numa tigela da batedeira de inox ou plástico coloque 200 g de chocolate meio amargo bem picado e ¾ de xícara (chá) de água fervente e misture até derreter o chocolate. Coloque a tigela dentro de dois sacos plásticos com bastante cubos de gelo (os cubos devem envolver a tigela por fora) e bata em velocidade média até formar uma mousse (2 minutos). Desligue a batedeira e sirva em seguida.
OBS: Se a mousse endurecer demais, desligue a batedeira e misture a musse com uma espátula.

SUGESTÃO DE OUTROS SABORES:

  • laranja, menta, banana, rum, vinho do porto, limão
  • (com álcool) - adicione no chocolate ¾ de xícara (chá) de água fervente e ¼ de xícara de chá de licor do sabor desejado
  • (sem álcool) - adicione ¾ de xícara (chá) de suco de laranja fervente coado

sexta-feira, 28 de março de 2014

Gelatina de melancia com creme de banana: receita de Bela Gil

Ingredientes da gelatina de melancia: 
6 copos de suco de melancia (1/4 de melancia)
2 colheres de chá de Agar agar
1 pau de canela 

Modo de preparo da gelatina de melancia:
Bater a melancia no liquidificador sem água. Colocar na panela e adicionar o agar agar. Acender o fogo alto e mexer bem até que todo o agar agar esteja dissolvido e o suco comece a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 2 minutos. Coloque em forminhas e deixe esfriar para colocar na geladeira. 

Ingredientes do creme de banana:
3 bananas 
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de cravo em pó
1/3 copo de castanha crua (deixada de molho por 4 horas)
suco de meio limão 

Modo de preparo do creme de banana:
Deixe as castanhas de molho por 4 horas. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Corte as bananas em rodelas e coloque num tabuleiro untado com óleo de coco. Polvilhe as bananas com canela, e cubra com papel alumínio. Asse as bananas no forno por 10 minutos, tire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. Leve a banana e a castanha ao liquidificador com o suco de limão e bata até ficar cremoso. Se precisar, adicione um pouco de água.
Fonte : http://gnt.globo.com/receitas/Gelatina-de-melancia-com-creme-de-banana--receita-de-Bela-Gil.shtml

Bolo de banana

oi pessoal tudo bem?
fiquei sem postar por um tempo mais estou de voltaaaaaaaa!
A receita de hj é...... bolo de bananaaaaaaaaa!

ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo de milho
  • 3 bananas nanicas
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ xícara de chá de castanha-do-Pará picada

modo de preparo

Pré aqueça o forno. Junte os ovos, o açúcar, a farinha, o fermento e a canela e bata na batedeira, até homogeneizar a massa. Junte as bananas cortadas em rodelas e continue batendo. Junte as castanhas. Unte uma forma, coloque a mistura e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Cuidado! Este tempo varia de acordo com o forno! O ponto certo é quando você introduz um palito de dentes e ele sai seco.
 PEGUEI DO RECEITAS.COM

segunda-feira, 10 de março de 2014

panquecas

ingredientes

  • ingredientes
  • 1 copo de leite
  • • 1 ovo
  • 1 copo de farinha de trigo
  • • 1 colher de sopa de óleo
  • • 1 pitada de sal

modo de preparo

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador
Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo
Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha
Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada
Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado
Enrole e reserve-as em um pirex
Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer
Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita
tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geleia
hummmmmmmmmmm que delícia! beijos!

sexta-feira, 7 de março de 2014

torta de última hora.....

Torta Holandesa Rápida

ingredientes

ingredientes

Creme branco:

  • 2 Potes de Cream Cheasse Philadelphia Original (500g);
  • ¾ de lata de leite condensado;
  • 1 barra de chocolate branco (160g);

Creme de chocolate:

  • 1 lata de Creme de Leite sem soro;
  • 1 barra de chocolate meio amargo (160g);

Para montar:

  • 1 pacote de biscoitos maisena (200g);
  • 4 Col. de sopa de manteiga sem sal;
  • 20 biscoitos redondos (calipso) com cobertura de chocolate.

modo de preparo

Creme claro:

Derreta o chocolate branco no microondas por 1 minuto. Misture-o bem com um garfo e separe-o.
Em uma betedeira, coloque os 02 potes de cream cheese, acrescente o leite condensado e por último o chocolate branco.

Creme de chocolate:

Derreta o chocolate meio amargo no microondas por 1 minuto. E misture-o bem no creme de leite sem soro.

Montagem:

Triture os biscoitos de maizena, e misture-os com o a manteiga, formando uma "massa bem fofa". Forre o fundo de uma fôrma de aro removível ( 23 cm de diâmetro ) com essa "massa" de biscoitos. E nas laterais da forma, coloque os biscoitos redondos de chocolate.
Despeje o creme claro, em seguida com cuidado, espalhe por cima o creme de chocolate e coloque na geladeira para endurecer.
Deve ficar na geladeira no mínimo 06 horas. Ou de um dia para o outro.

Quem não gosta de bombom???????????

Bolo Bombom

ingredientes

  • 500 g de bolo de laranja(já pronto ou feito em casa)
  • 03 colheres de sopa de creme de leite sem soro
  • 350 g de chocolate em barra meio amargo
  • 01 folha de papel manteiga
  • Confeitos para decorar

modo de preparo

Esfarele bem o bolo com a ajuda de um garfo.
Adicione o creme de leite e mexa bem para ficar uma massa bem unida.
Forme bolinhas do tamanho desejado e disponha sobre o papel manteiga.
Derreta o chocolate picado no microondas ou no banho maria.
Com a ajuda de uma colher, banhe as bolinhas no chocolate derretido e volte para o papel manteiga.
Coloque o confeito escolhido antes de secar.
Deixe endurecer por cerca de 40 minutos.
Sirva em seguida